- Você já amou? Amar de verdade, só pela beleza do gesto? - Sim, eu já amei. Pela beleza do gesto. - Você já mordeu? A maça com todos os dentes? Pelo sabor do fruto, pela doçura e o pelo gosto? - Também, mas a maça era dura, e quebrei os dentes. Essas paixões rápidas, imaturas. - Mas o beijo maduro apodrece-nos a língua. - Ao querer amar, pela beleza do gesto, o verme da maça nos escorrega entre os dentes, rói o coração, o cérebro e o resto. Esvazia-nos lentamente. - Mas quando ousamos amar, pela beleza do gesto, esse verme da maçã, que escorrega entre os dentes, toca-nos o coração, o cérebro e deixa o seu perfume lá dentro. (quote les chances d'amour)